Čo je Maqui?
Štyri až päť metrov vysoký vždyzelený strom Aristotelia chilensis, nazývaný domácimi maqui, je rastlinou valdivijských lesov Čile a Argentíny, ktorá je len zriedka pestovaná, väčšina jej populácie rastie v divej prírode. Srdcom oblasti, kde maqui rastie, sú čilské provincie Coquimbo a Aysén. Neveľké tmavomodré až čierne plody maqui chuťou pripomínajú černice a pretože sú zberané z ťažko dostupných miest, predstavuje ročný zber plodov celosvetovo len okolo deväťdesiat ton. Maqui dozrievajú od decembra do marca – v čase juhoamerického leta a jesene a ich zberu sa venujú prevažne patagónski domorodci z kmeňa Mapučov. Pokračovať v čítaní „Maqui – vzácne zdraviu prospešné bobule z Južnej Ameriky“
Pod čoraz častejšie skloňovaným názvom spirulina rozumieme sinice z radu Oscillatoriales. Tie patria medzi cyanobaktérie, baktérie schopné produkovať kyslík prostredníctvom fotosyntézy, podobne ako rastliny. V priemere obsahujú až šesťdesiat percent proteínov ako i množstvo aminokyselín nevyhnutných pre správne fungovanie ľudského organizmu. Spirulina je zároveň výdatným zdrojom energie – jej sto gramov obsahuje až dvestodeväťdesiat kalórií, vitamínov B, železa, mangánu a ďalších prospešných látok. 
Žerucha peruánska, nazývaná v kečuánskom i španielskom jazyku Maca, latinsky Lepidium meyenii je rastlina pochádzajúca z peruánskych Ánd. V regióne je pestovaná na málo úrodných pôdach v nadmorských výškach nad štyritisíc metrov a využíva sa nielen ako obľúbená koreňová zelenina, ale aj ako rastlina s liečivými účinkami. 
Jačmeň je spolu s pšenicou najstaršou kultúrne pestovanou plodinou, pričom jej pestovanie dominuje najmä v suchších oblastiach. Okrem toho, že ide o dôležitú priemyselnú obilninu, pozornosť sa najmä v poslednej dobe venuje i zelenému jačmeňu. 
